简介 姜丝炒鸡肉是简单易做的中餐,通常中国人的家庭会在晚餐的时候做这道菜。姜是中国非常重要的草药,味辣,可以去除肉腥味,几乎所有肉菜都会用到。由于这道菜做法简单,已成为小炒和盖浇饭常用菜,也是中午休息时间短暂的上班族常点的菜品。 营养价值 鸡肉中的蛋白质含量高脂肪含量低,适合想要控制体重的人。用来炒菜的油含有脂肪,姜丝可以去除肉腥,排气治腹胀,木耳可以有效降低胆固醇。 配料 小块鸡肉 150 克 姜 50 克切丝 洋葱 80 克切丝 木耳 20 克 葱 15 克切长段 大蒜 5 克 炒菜用油 酱油、鱼露用来调味