来历 据说泰国本土人刚刚开始学习经商的时候，发明了这道与中式酱油炒河粉相竞争的泰式炒河粉。制作河粉和铁锅爆炒河粉是中餐的绝活，再按照泰国人喜欢的酸、甜、辣、咸混合调味，泰式炒河粉便演变成中泰两国人共同喜爱的快餐。时至今日，泰式炒河粉也受到西方人的青睐。 营养价值 泰式炒河粉中的脂肪、鸡蛋、鲜虾提供高能量，通常一盘泰式炒河粉含216.16千卡路里的热量、22.39克碳水化合物、10.84克脂肪、7.26克蛋白质、67.98克钙。   配料 细河粉                 100 克  泡软控干 植物油                 6   匙 去皮鲜虾              100 克 大蒜沫                 1   匙 洋葱头沫              1   匙 豆腐切丁              2   匙 小虾仁                 2   匙 鸡蛋                        1     个   鱼露                        2   匙 蔗糖                        2   匙 酸角汁各                2   匙 花生碎、辣椒面 豆芽、韭菜、圆白菜、

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                                                              由来 腌酸鱼是东北人用来保存食物的一种方法，为了使发酵后的鱼肉能够长期保存，可以食用的时间更长一些。   营养价值 鱼肉是最容易获取蛋白质的肉类，而大蒜可以帮助人体各组织器官生长。   配料 鲫鱼                2        条 盐                     2        匙 大蒜末             ½   碗 熟米饭              1        碗    

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    由来 蟹露辣酱深受兰纳人喜爱，因为北部人本来就喜欢用蟹露做调味料，用蟹露做辣酱的主要原料是为了使辣酱味道更加浓郁。   营养价值 辣酱配料中有小米椒，含有丰富的维生素C，帮助增加食欲，并补充身体所需矿物质。大蒜可以加强人体组织生长，预防癌症，提高免疫力。   配料 小米椒              15      克 大蒜                  15      克 洋葱头              30  克 香茅碎              1        匙 蟹汁                   1        匙 盐                      ½   茶匙

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